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平原县量化学校食堂下达28份责令整改通知

2020-09-14 03:47:30来源:励志吧0次阅读

平原县量化学校食堂下达28份责令整改通知书 近期,平原县食品药品监督管理局对辖区内所有学校食堂逐个进行检查,并进行现场动态量化等级评分,若全年评级不达标,将被踢出餐饮行业队伍。 在检查过程中发现了土壤重金属检测仪一些常见问题:主要问题存在于操作间中,操作间内加工工具没有严格的进行定期消毒,定位存放;洗刷用的水池没有明显的区分标志;部分食堂生熟食品没有严格分开;另有部分学校食堂卫生不符合要求。其次,部分学校食堂未建立食品及相关原料的采购查验,索证索票和台账记录制度,没有建立严格的产品留样制度。再次,部分学校食堂没有设立专门的食品原料存放间防腐涂料,部分食品常用健身器材原料落地存放,导致产品原料易受到污染。 进行量化等级评定过程中,对存在的问题,及时下达责令整改通知书,提出限期整改,如果在整改期限内还是没有达到标准,责令它停止经营行为,在全年量化分级过程中,如果平均还没有合格的话,将吊销其餐饮服务许可证。对于评级较低的学校食堂加大检查力度。此次等级评定过程中共下达责令整改通知书28份,有效的督促了学校加强食堂卫生环境,确保师生饮食健康。(德州市食品药品监督管理局)
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